今日は、以前から気になっていた
西荻窪にあるビオトープさんへ・・・。
以前世田谷観音の手づくり市で一緒になって、
少しだけお話をさせて頂いたところ・・・
お店のオープン日も近い、
しかも名古屋から上京してきて数ヶ月でお店を開いた・・・
しかも以前私が住んでいた近く(あの辺りで??)。
そして、更に彼女のもつ雰囲気に惹かれたのでした。
私はコーヒーをばんばん飲んでいるわけで、
マクロビオティックのお菓子を作っている彼女とは
正反対のようなものかもしれないのに。
でも、お菓子を食べてみてそこには答えがあり、
彼女自身が詰まっていると感じます。
マクロビのお菓子は、今まで何だか物足りないとか・重い感じがしていましたが、
彼女のお菓子はマクロビのお菓子を食べている、という感じがしないし、
むしろ満足感がありました。(毎度、わかりにくい表現ですね)
自分が思ったように正直に、誠実に素材の味を引き出してあげる。
一見ほんわかとしている彼女ですが、話ながらも強い人だ、と感じました。
こうしてまた、見習いたい人に出会えたことが嬉しいのです。
私も頑張らねばー。
住宅街の中に看板があります。
きょろきょろして探しましょう!
お店はなんと2階。
突き当たりの玄関先にお菓子が並んでます。
西荻窪駅からも三鷹台駅からも徒歩15分くらい。
お店のブログは
コチラ。